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北辰生猪肉-生猪肉价格-广华生猪屠宰场(多图) :
天津猪肉批发,天津猪肉配送,天津猪肉批发市场肉。指冰冻多年销往市场的冻肉,肉多为品,质量安全不能保证。有的来自疫区,有的严重过期,食用后对人体有很大危害。堂哥说质量好的冷冻肉瘦肉颜色多为浅灰色,肥肉则呈白色,肉眼可以看到光泽,变质肉的表面则很干燥,肌肉颜色较暗,有的甚至有霉斑或霉点。新鲜的冻肉闻起来没有异味,而变质的冻肉则可以闻到严重的氨味、酸味或臭味。质量好的冷鲜肉手感较干燥,肉质紧密,触碰时有一定的弹性,而变质的冷冻肉用手指按压后肉色没有变化,解冻后肉质松驰没有弹性,变质的冻肉刀切面过度潮湿、发粘,肉汁混浊。
现在很多地方卖猪肉都喜欢弄那种红色灯光,目的是让猪肉的颜色看起来更鲜艳,给人一种新鲜肉的感觉,那么我们买猪肉时,尽量要避开红色灯光,如果周围都是这种卖猪肉的,那么买猪肉时,就要将选择的猪肉拿起来放在自然光下观察颜色。如果是新鲜猪肉的话,它的颜色看起来是肉粉色的,如果是不怎么新鲜的猪肉,它的颜色比较暗淡,一看就不怎么新鲜,这种猪肉多便宜都不要买,不新鲜的猪肉也做不出美味的菜肴。
无公害猪肉:也叫安全猪肉,是指在猪肉生产过程中严格按照国家相关法律法规的规定和标准,无毒无害无病,签发《无公害农产品》证书。有机猪肉:也叫天然猪肉,在猪肉生产过程中不允许使用、化肥、等人工合成物质,以及基因工程技术,所有的都是天然的,并得到认证机构的认证,有标志和证书,是的一种猪肉,因此价格也比较贵。